価格は全て税込み表記です

Salad &

Appetizzer

 色々盛り合わせ  

少しづつ色々♪お一人様で生ハムやチーズなど色々召し上がりたい方にお勧めです

         3種 (デリ・シャルキュトリー・チーズ)

 ¥ 1100

         5種無農薬野菜サラダ・シャルキュトリー

    チーズ・デリカ・ガーリックトースト) 

 ¥ 1650

 

Sold out 

ブラッティーナ& 生ハムと 

    とちおとめ(苺)のマリネ

¥ 2500

Half /  ¥ 1400

鴨の生ハムと白菜のサラダ 

 ¥ 800

Half / ¥500

ヤリイカとオレンジ

     オリーブのアヒージョ

¥ 1000

Half / ¥   650

トリュフ入りパンチェッタと

  じゃが芋のイタリア風オムレツ 

 ¥ 600

レモンバター サーディン 

 ¥ 550

Braiser

無農薬野菜のブレゼ

ブレゼ(Braiser)とは素材の水分を使い蒸し焼きにするフランスの調理法です

素材が柔らかくなるとともに風味がひきだされます

 

蕪と海老・菜の花のブレゼ 

 ¥ 900

薩摩芋とブルーチーズのブレゼ

 ¥ 700

ブロッコリーとサラミのブレゼ

      ペペロンチーノ風

 ¥ 550

Quesadilla

ケサティーヤ

メキシコ料理のトルティーヤの熱々ホットサンドです

トルティーヤの間にチーズと具材を挟んで焼いたスナック感覚の軽食です

◎生ハム・トマトソース

      ・オニオン・チーズ

¥650

◎アンチョビ・ケッパー・オリーブ

      ・トマトソース・チーズ

¥650

◎4種類のチーズ

  (ゴーダ・チェダー・その他2種変わります)

¥800

 

 

 

Snack

ちょっとしたおつまみ

 

オリーブ ・ギンディージャ

  ・ケッパーベリーのもり合わせ 

¥ 550

ミックスハーブ ピスタチオ 

ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

¥550

 色々きのこの蒸し焼き

¥ 380

オリーブとドライトマトの

      アンチョビソテー

¥ 380

無農薬野菜のピクルス   

  蕪のラズベリーヴィネガー漬け

¥ 350

揚げとうもろこし   

¥ 350

ワイン屋さんのビーフシチュー
ワイン屋さんのビーフシチュー

Charcuterie

シャルキュトリー

(生ハム・サラミ等の食肉加工品)

 

盛り合わせ

3種類 ¥1100

5種類 ¥1650

 

 

 

自家製 ローストポーク 

   金柑のコンポートとともに

¥ 800

イベリコ豚のパテ バゲット添え

¥ 700

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも!

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

 

単品

 量り売りは30g ~  より

     

※※ 100%無添加生ハム ※※

保存料、発色剤を一般的に使用される一般的生ハムと

違い添加物を一切使用しない100%無添加生ハム

 

プロシュート ディ パルマ 18ヶ月熟成 🇮🇹

法律で化学製品を一切使用を禁止されているパルマ産の生ハムは最小限のイタリア産天然塩で熟成され柔らかく甘く仕上げられます

30g/¥570

モンタラス 

ハモンイベリコ ベジョータ 36か月熟成 🇪🇸

ハモン・イベリコベジョータはスペインの生ハムのわずか2%程で、法律でイベリコ豚の飼養・ハモンイベリコの製造を厳格に統制されてます。

モンタラス社は証明法人カリセルのお墨付きでトレサビリティー(生産履歴)もしっかりしています

スペインの無添加ハモンイベリコはわずか数社しかありません

30g/¥1500

 

トリュフ入りサラミ  🇮🇹

30g/¥600

ピアンチェッタ・サラミ  🇮🇹

30g/¥550

ミュラー鴨の生ハム 🇭🇺  

30g/ ¥660

プレズント・リンボ 9ヶ月熟成 🇵🇹

30g/¥450

トリュフ入りパンチェッタ 🇮🇹 

豚バラの部位にトリュフを置いて巻いた生ハム

30g/ ¥480

スペック 🇮🇹      

スモークした生ハム

30g/ ¥450

グァンチャーレ 🇮🇹      

豚頬の部位の生ハム 

30g/ ¥450

 

Main dishes

無農薬野菜のスープ 洋風豚汁したて

 パルミジャーノ・レッジャーノがけ

 

¥650

ポークビーンズのチーズ焼き

¥850

豚バラ軟骨と無農薬大根

   〜赤ワインと醤油煮込

¥1000

ナヴァラン・ダニョー

   〜仔羊とカブのトマト煮〜

¥1200

ワイン屋さんのビーフシチュー

水を一切使わず赤ワインで煮込んでます

            ¥1600

Sold out 

生ハムで包んだブラッティーナの

                                           オーブン焼き 

   色々きのこソテー添え 

¥ 2300

Half  /  ¥1300

Cheese

  フランスを中心に

ヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

常時8種類ほどご用意してます

 

単品、量り売りは50g ~  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類   ¥1100

 5種類   ¥1650

 

Fresh cheese

 ブッラッティーナ  Sold out    🐄 🇮🇹  

1個 / ¥   1500

Soft cheese

 

white-veined cheese 

 フロマジェ ダフィノワ  🐂 🇫🇷 

 50g/ ¥ 750

blue-veined cheese 

ブルーデコース  🐮  🇳🇱

 50g/ ¥ 800 

ロックフォール   🐏 🇫🇷 

 50g/ ¥ 1300

chèvre 

フレデガリーグ  🐐 🇫🇷 

 1個 75g/ ¥ 1800

Half / ¥    950

スキンクィーン  🐐 🐂 🇳🇴

ホエイを使って作られたキャラメル風味のチーズ

 50g/ ¥ 550

 

Washed-rind cheese     

冬だけの限定チーズ

モンドール   🐮  🇫🇷 

 50g/ ¥ 1200 

Hard & Semi-hard cheese            

 トムドベリー サフラン  🐮  🇳🇱

 50g/ ¥ 1300

マンチェゴD.O.P.   🐏  🇪🇸

 

 50g/ ¥ 700

アップルスモークチェダー  🐮  🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

 50g/ ¥  700

Meal

季節の果物とチーズのタルティーヌ

              グァンチャーレ添え

  〜  林檎のバターソテー 

         スキンクィーン  〜

キャラメル風味のチーズと林檎のコンビ

¥1100
バゲット  
¥260

生ハムのせガーリックトースト 

¥700

 

sweetness

 

バニラアイスクリーム

ナッツやドライフルーツとともに

¥550
大人のアッフォガート  
アッフォガートはバニラ風味のアイスクリームに           飲料をかけて食べるイタリアのデザートです
 
キャラメルソース&エスプレッソリキュール
チョコレートソース&カシスリキュール
各 ¥770

Takeaway only

ポークビーンズ  

冷凍真空パック /  ¥430

 

ワイン屋さんのビーフシチュー 

冷凍真空パック /  ¥1300

※付け合せの彩り野菜などはついておりません