food

【 Appetizer & Delicatessen 】

 

  何か摘まみたいな、そんな時に！

 

デリカ色々盛り合わせ

3種類

¥1000 

 

デリカ＆チーズ＆生ハムの盛り合わせ

（5種類）

¥1500

 

 ・

    

 無農薬野菜のピクルス

●人参のスパイスピクルス

●自家製ザワークラフト

●新玉ねぎのピクルス

●プチトマトのピクルス

各¥350

    

砂肝のコンフィ

120g　（固形量70g）／　￥600

 

スモーク牡蠣のオイル漬け

115g　（固形量65g）　／      ¥660

 

ツナのリエット　

100g　／　￥700

 

色々キノコのオイル蒸し焼き

130g　／      ¥550

 

アンチョビとパプリカの軽い煮込み

160g　／      ¥660

 

春のお料理　 

苺と生ハムのサラダ仕立て

軽くマリネした苺とモッツァレラチーズと生ハム

旬ならではの苺の甘みと生ハムの塩味がよくあいます

￥1200

 

ガーデンサラダ

 ハム＆チーズ・野菜などなど具沢　山大地の恵みのサラダ　

￥1300

（　Half　／　¥800）

 

 

※　温かいお料理は下部に記載されてます   

 

 

  【 Charcuterie 】

 

シャルキュトリー

（生ハム・サラミ・パテ等の食肉加工品）

盛り合わせ

3種類　¥1000

5種類　¥1500

 

・

 

ポークテリーヌ　

60g　／　¥600

ミックスリーフ＆自家製ザワークラフト・バジルソース添え ＋¥300

 

パテ・ド・カンパーニュ　

60g　／　¥600

 ミックスリーフ＆自家製ピクルス　＋¥220　

 

レバーパテ

65g　／　¥600

ミックスリーフ・自家製ピクルス &パン添え　　　＋¥300

 

・

 

【　Prosciutto　－生ハム・サラミー　】 

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも！

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

常時8種類ほどございます

単品、量り売りは30g ～  より

 

Austria

 

バッハシュペック　Bauchspck

30g　／　¥750

  

Basque

 

P.オデイサ　ジャンボン　ド　バイヨンヌ　12か月以上熟成

30g　／　¥750

 

Hungary

      

ミュラール鴨の生ハム　Kacsa sonka 

30g　／　¥660

 

Spain

 

ブラスケス（BLAZQUEZ）

サルシチョン・ベジョータ アドミラシオン　Salchichon Iberico Bellota

30g　／　¥750

 

Italy

 

プロシュート デ パルマ 24か月熟成　Prosciutto de Palma D.O.P.

30g　／　¥450

 

ナポリサラミ　ピッカンテ    Salame Napoli Picante   

30g　／　¥500

 

グアンチャーレ

30g　／　¥550

 

 

 

 

 

【cheese】

 

フランスを中心にヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

常時8種類ほどご用意してます

 

単品、量り売りは50g ～  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類　　 ¥1000 

5種類   　¥1500

 

 ・

 

white-veined cheese

       

オリジナル　ブリー Brie

50g　／　¥450　🐮🇫🇷

 

blue-veined cheese

  

ブルー　スティルトン    Blue Stilton

ロックフォール・ゴルゴンゾーラとならぶ世界3大ブルーチーズのひとつ

ポルト酒やコクのあるビールやウィスキーともGood

50g　／　¥800　🐮🇬🇧

 

 

これからが旬！　chèvre

 

 ヴェズレ　Vezelay

繊細で柔らかな味わいは前菜からデザートまで様々な味と調和し

いろいろなスタイルで召し上がれます

春〜秋が旬です

60g　／　￥900　🐐🇫🇷

 

 トヌレ　Tonure

50g　／　￥850　🐐🇫🇷

 

 

Washed-rind cheese

 

 マンステール　ジェロメ　A.O.C     Munster Gerome A.O.C.

55g　／　￥650　🐮🇫🇷

 

 

Hard & Semi-hard cheese

  

プティアグール    Petit Agour

ピレネー地方で造られる山のチーズ

赤ワインに合わせたりベリー系のジャムと一緒に紅茶ともおすすめです

50g　／　¥550　🐑🇫🇷

 

グラナパダーノ　Granapadano D.O.P.

イタリア人が最も愛する万能チーズ

そのままでスプマンテやウィスキーと

スライスしてオリーブオイルやバルサミコ、生ハムとも

 50g　／　¥450　🐮🇮🇹

 

 

 

【Warm Dishes】

 

ピペラード　

スペインの家庭料理

パプリカと生ハムの卵料理をトゥピスタイルで

¥1000

 

4種類のチーズオムレツ

チーズは日替わりです

¥1100

 

アサリの白ワイン蒸し

￥1300

ブルーチーズトッピング　＋￥300

 

春のお料理　

メバルのアクアパッツア　

春を告げる魚【春告魚（ハルツゲウオ）】と呼ばれるメバル

フィレ1枚を使ってアクアパッツァに

￥1400

 

プルドポーク 

アメリカで愛される３大BBQの一つプルドポーク

（後の二つはスペアリブ・ブリスケット）

柔らかい肉にみんな大好きBBQソースを絡めて！

￥1000

 

春のお料理　

フランス産うずらのコンフィと新じゃが

うずら1羽をじっくり低温でオイルで煮込み

旨味の出た油でソテーした新じゃがと一緒に

￥1400

 

羊のタジン風煮込み

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1200

 

  【 Meal 】

生ハムのせガーリックトースト

 ¥660

 

アサリとトマトの蒸しパスタ（ペンネ）

￥900

 

ウンドゥイア（ピリ辛ソフトサラミ）とトマトの蒸しパスタ（ペンネ）

￥900

 

パン

 

 

  【sweet】

 

 

 

    

価格は全て税込表記です