food

Appetizer & Delicatessen 】

 

  何か摘まみたいな、そんな時に!

 

デリカ色々盛り合わせ

3種類

¥1000 

 

デリカ&チーズ&生ハムの盛り合わせ

(5種類)

¥1500

 

 ・

    

 無農薬野菜のピクルス

●人参のスパイスピクルス

●自家製ザワークラフト

●新玉ねぎのピクルス

●プチトマトのピクルス

各¥350

    

砂肝のコンフィ

120g (固形量70g)/ ¥600

 

スモーク牡蠣のオイル漬け

115g (固形量65g) /      ¥660

 

ツナのリエット 

100g / ¥700

 

色々キノコのオイル蒸し焼き

130g /      ¥550

 

アンチョビとパプリカの軽い煮込み

160g /      ¥660

 

春のお料理  

苺と生ハムのサラダ仕立て

軽くマリネした苺とモッツァレラチーズと生ハム

旬ならではの苺の甘みと生ハムの塩味がよくあいます

¥1200

 

ガーデンサラダ

 ハム&チーズ・野菜などなど具沢 山大地の恵みのサラダ 

¥1300

( Half / ¥800)

 

 

※ 温かいお料理は下部に記載されてます   

 

 

苺と生ハムのサラダ仕立て
苺と生ハムのサラダ仕立て

  【 Charcuterie 】

 

シャルキュトリー

(生ハム・サラミ・パテ等の食肉加工品)

盛り合わせ

3種類 ¥1000

5種類 ¥1500

 

 

ポークテリーヌ 

60g / ¥600

ミックスリーフ&自家製ザワークラフト・バジルソース添え +¥300

 

パテ・ド・カンパーニュ 

60g / ¥600

 ミックスリーフ&自家製ピクルス +¥220 

 

レバーパテ

65g / ¥600

ミックスリーフ・自家製ピクルス &パン添え   +¥300

 

 

【 Prosciutto -生ハム・サラミー 】 

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも!

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

常時8種類ほどございます

単品、量り売りは30g ~  より

 

Austria

 

バッハシュペック Bauchspck

30g / ¥750

  

Basque

 

P.オデイサ ジャンボン ド バイヨンヌ 12か月以上熟成

30g / ¥750

 

Hungary

      

ミュラール鴨の生ハム Kacsa sonka 

30g / ¥660

 

Spain

 

ブラスケス(BLAZQUEZ)

サルシチョン・ベジョータ アドミラシオン Salchichon Iberico Bellota

30g / ¥750

 

Italy

 

プロシュート デ パルマ 24か月熟成 Prosciutto de Palma D.O.P.

30g / ¥450

 

ナポリサラミ ピッカンテ    Salame Napoli Picante   

30g / ¥500

 

グアンチャーレ

30g / ¥550

 

 

 

 

 

プティアグール
プティアグール

【cheese】

 

フランスを中心にヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

常時8種類ほどご用意してます

 

単品、量り売りは50g ~  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類   ¥1000 

5種類    ¥1500

 

 ・

 

white-veined cheese

       

オリジナル ブリー Brie

50g / ¥450 🐮🇫🇷

 

blue-veined cheese

  

ブルー スティルトン    Blue Stilton

ロックフォール・ゴルゴンゾーラとならぶ世界3大ブルーチーズのひとつ

ポルト酒やコクのあるビールやウィスキーともGood

50g / ¥800 🐮🇬🇧

 

 

これからが旬! chèvre

 

 ヴェズレ Vezelay

繊細で柔らかな味わいは前菜からデザートまで様々な味と調和し

いろいろなスタイルで召し上がれます

春〜秋が旬です

60g / ¥900 🐐🇫🇷

 

 トヌレ Tonure

50g / ¥850 🐐🇫🇷

 

 

Washed-rind cheese

 

 マンステール ジェロメ A.O.C     Munster Gerome A.O.C.

55g / ¥650 🐮🇫🇷

 

 

Hard & Semi-hard cheese

  

プティアグール    Petit Agour

ピレネー地方で造られる山のチーズ

赤ワインに合わせたりベリー系のジャムと一緒に紅茶ともおすすめです

50g / ¥550 🐑🇫🇷

 

グラナパダーノ Granapadano D.O.P.

イタリア人が最も愛する万能チーズ

そのままでスプマンテやウィスキーと

スライスしてオリーブオイルやバルサミコ、生ハムとも

 50g / ¥450 🐮🇮🇹

 

 

メバルのアクアパッツァ
メバルのアクアパッツァ

 

【Warm Dishes】

 

ピペラード 

スペインの家庭料理

パプリカと生ハムの卵料理をトゥピスタイルで

¥1000

 

4種類のチーズオムレツ

チーズは日替わりです

¥1100

 

アサリの白ワイン蒸し

¥1300

ブルーチーズトッピング +¥300

 

春のお料理 

メバルのアクアパッツア 

春を告げる魚【春告魚(ハルツゲウオ)】と呼ばれるメバル

フィレ1枚を使ってアクアパッツァに

¥1400

 

プルドポーク 

アメリカで愛される3大BBQの一つプルドポーク

(後の二つはスペアリブ・ブリスケット)

柔らかい肉にみんな大好きBBQソースを絡めて!

¥1000

 

春のお料理 

フランス産うずらのコンフィと新じゃが

うずら1羽をじっくり低温でオイルで煮込み

旨味の出た油でソテーした新じゃがと一緒に

¥1400

 

羊のタジン風煮込み

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1200

フランス産鶉のコンフィと新じゃが
フランス産鶉のコンフィと新じゃが

 

  【 Meal 】

生ハムのせガーリックトースト

 ¥660

 

アサリとトマトの蒸しパスタ(ペンネ)

¥900

 

ウンドゥイア(ピリ辛ソフトサラミ)とトマトの蒸しパスタ(ペンネ)

¥900

 

パン

  ¥300    

 

 

  【sweet】

  バニラアイスクリーム
¥550
ニューヨークチーズケーキ
ダブルベリーソース
¥660
                  大人のキャラメルアッフォガート                 
エスプレッソリキュールをかけて
 ¥770

 

 

 

    

価格は全て税込表記です