色々盛り合わせ　　

少しづつ色々♪お一人様で生ハムやチーズなど色々召し上がりたい方にお勧めです

         3種 （デリ・シャルキュトリー・チーズ）

　￥ 1100

         5種（無農薬野菜サラダ・シャルキュトリー

　　　　・チーズ・デリカ・ガーリックトースト) 

 ￥ 1650

Sold out 

ブラッティーナ＆ 生ハムと　

　　　　とちおとめ（苺）のマリネ

¥ 2500

Half /  ¥ 1400

鴨の生ハムと白菜のサラダ　

　¥ 800

Half / ¥500

ヤリイカとオレンジ

　　　　　オリーブのアヒージョ

¥ 1000

Half / ¥   650

トリュフ入りパンチェッタと

　　じゃが芋のイタリア風オムレツ　

　¥ 600

レモンバター　サーディン　

　¥ 550

無農薬野菜のブレゼ

ブレゼ（Braiser)とは素材の水分を使い蒸し焼きにするフランスの調理法です

素材が柔らかくなるとともに風味がひきだされます

蕪と海老・菜の花のブレゼ 

　¥ 900

薩摩芋とブルーチーズのブレゼ

　¥ 700

ブロッコリーとサラミのブレゼ

　　　　　　ペペロンチーノ風

　¥ 550

ケサティーヤ

メキシコ料理のトルティーヤの熱々ホットサンドです

トルティーヤの間にチーズと具材を挟んで焼いたスナック感覚の軽食です

◎生ハム・トマトソース

　　　　　　・オニオン・チーズ

¥650

◎アンチョビ・ケッパー・オリーブ

　　　　　　・トマトソース・チーズ

¥650

◎4種類のチーズ

　　（ゴーダ・チェダー・その他2種変わります）

¥800

ちょっとしたおつまみ

オリーブ ・ギンディージャ

　　・ケッパーベリーのもり合わせ　

￥ 550

ミックスハーブ　ピスタチオ　

ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

¥550

 色々きのこの蒸し焼き

￥ 380

オリーブとドライトマトの

シャルキュトリー

（生ハム・サラミ等の食肉加工品）

盛り合わせ

3種類　¥1100

5種類　¥1650

自家製　ローストポーク 

　　　金柑のコンポートとともに

￥ 800

イベリコ豚のパテ　バゲット添え

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも！

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

単品

 量り売りは30g ～  より

※※　100％無添加生ハム　※※

保存料、発色剤を一般的に使用される一般的生ハムと

違い添加物を一切使用しない100％無添加生ハム

プロシュート ディ パルマ　18ヶ月熟成　🇮🇹

法律で化学製品を一切使用を禁止されているパルマ産の生ハムは最小限のイタリア産天然塩で熟成され柔らかく甘く仕上げられます

30g／¥570

モンタラス　

ハモンイベリコ　ベジョータ　36か月熟成　🇪🇸

ハモン・イベリコベジョータはスペインの生ハムのわずか２％程で、法律でイベリコ豚の飼養・ハモンイベリコの製造を厳格に統制されてます。

モンタラス社は証明法人カリセルのお墨付きでトレサビリティー（生産履歴）もしっかりしています

スペインの無添加ハモンイベリコはわずか数社しかありません

30g／¥1500

トリュフ入りサラミ 　🇮🇹

30g／￥600

ピアンチェッタ・サラミ 　🇮🇹

30g／￥550

ミュラー鴨の生ハム　🇭🇺　　

30g／ ¥660

プレズント・リンボ　9ヶ月熟成　🇵🇹

30g／¥450

トリュフ入りパンチェッタ　🇮🇹 

豚バラの部位にトリュフを置いて巻いた生ハム

30g／ ¥480

スペック　🇮🇹      

スモークした生ハム

30g／ ¥450

グァンチャーレ　🇮🇹      

豚頬の部位の生ハム 

30g／ ¥450

無農薬野菜のスープ　洋風豚汁したて

　パルミジャーノ・レッジャーノがけ

¥650

ポークビーンズのチーズ焼き

¥850

豚バラ軟骨と無農薬大根

　　　〜赤ワインと醤油煮込み〜

¥1000

ナヴァラン・ダニョー

　　　〜仔羊とカブのトマト煮〜

¥1200

ワイン屋さんのビーフシチュー

水を一切使わず赤ワインで煮込んでます

　　　　　　　　　　　 ¥1600

Sold out 

生ハムで包んだブラッティーナの

                                           オーブン焼き　

　　　色々きのこソテー添え 

¥ 2300

Half  /  ¥1300