food

【 Appetizer & Delicatessen 】

 

  何かつまみたいな、そんな時に！

 

デリカ色々盛り合わせ

3種類

¥1000 

 

デリカ＆チーズ＆シャルキュトリーの盛り合わせ

（5種類）

¥1500

 

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 無農薬野菜の自家製ピクルス

各￥350

 ●人参のスパイスピクルス　／100g　　sold out

●新玉ねぎのシェリービネガー漬け／100g

  

季節のおすすめ

マンゴーとパルマ産生ハムのサラダ仕立て

〜ベルパークノールアルトかけ〜

￥1300

 

キノコの塩レモン蒸し焼き

 

100ｇ　／　￥400

 

ギリシャ風野菜のマリネ

￥600

 

アンチョビとパプリカの軽い煮込み

150g　／　￥600

 

海老と帆立のタブレ　

フランスの惣菜タブレはクスクスを使ったサラダのこと

￥900

 

4種のチーズタルト

エメンタール・クリームチーズ・コンテと3種類のチーズをふんだんに使い

仕上げにベルパークノールを削りかけたボリュームも味わいもリッチ♪

直径12cm（約180g）　1枚／￥1000

 

 

ガーデンサラダ

 ハム＆チーズ・野菜などなど具沢山　大地の恵みのサラダ　

￥1300

（　Half　／　¥800）

 

 

※　温かいお料理は下部に記載されてます   

 

 

  【 Charcuterie 】

 

シャルキュトリー

（生ハム・サラミ・パテ等の食肉加工品）

盛り合わせ

3種類　¥1000

5種類　¥1500

 

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イベリコ豚のパテ

130g　／　¥900

ミックスリーフ・ギンディージャ＋¥250

 

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【　Prosciutto　－生ハム・サラミー　】 

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも！

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

単品、量り売りは30g ～  より

 

Austria

 

バッハシュペック　Bauchspck

バラ肉の部位をスモークした生ハム

30g　／　¥750

   

Hungary

      

ミュラール鴨の生ハム　Kacsa sonka 

30g　／　¥660

 

Spain

 

ブラスケス（BLAZQUEZ）

サルシチョン・ベジョータ アドミラシオン　Salchichon Iberico Bellota

イベリコベジョータのサラミ

30g　／　¥750

 

チョリソー

30g　／　¥750

 

 

Italy

 

プロシュート デ パルマ 24か月熟成　Prosciutto de Palma D.O.P.

30g　／　¥450

 

ナポリサラミ　ピッカンテ    Salame Napoli Picante   

30g　／　¥500

      

グアンチャーレ　Guanciale

頬肉の生ハム

30g　／　¥550

 

【cheese】

 

フランスを中心にヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

常時8種類ほどご用意してます

 

単品、量り売りは50g ～  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類　　 ¥1000 

5種類   　¥1500

 

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white-veined cheese

 

カマンベール　ノルマンディ　Camembert de Normandie A.O.C.

昔ながらの製法で作られる元祖カマンベール

  50g　／　￥600　🐮🇫🇷 

 

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blue-veined cheese

     

ブルー ド ヴェルニュ    Blue  D'auvergne

フランス・オーヴェルニュで造られる青かびチーズ

しっかりと青かびの風味を楽しめます。赤ワインとの相性は抜群

 

50g　／　¥600　🐮🇫🇷

 

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これからが旬！　chèvre

 

トレフル　Trefles

50g　／　¥660   🐐🇫🇷

 

クロタン　シャビニヨル

1個　60g　／　¥1200  🐐🇫🇷

 

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Washed-rind cheese

      

エポワス　Epoisses

「チーズの王様」と讃えられるチーズ

 50g　／　￥1100　🐮🇫🇷 

 

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Hard & Semi-hard cheese

 

グラナパダーノ

 50g　／　¥450　🐮🇮🇹

 

ペコリーノ　ロマーノ

 50g　／　¥600　🐏🇮🇹

 

 テット ド モワンヌ　Tete de moine

修道士の頭という名前のチーズ

ひらひらと花びらのように削って食べます

50g　／　￥ 550  🐮🇨🇭

 

プティアグール  エスペレッド  Petit Agour D'esperette

美食の街　バスクで作られるチーズ

そしてバスクのエスペレッド村は風味豊かな唐辛子が有名　

後味に爽やかな辛味を残しながら爽やかな口溶けです

こちらもひらひら花びらのように削ってたべます

 

50g　／　¥700　🐑🇫🇷

 

ベルバークノールアルト

ヒマラヤの岩塩・粗挽き故障・ガーリックなどを纏った

まるで香辛料のようなチーズで、スライスするとふわっと鰹節のような風状

で口に入れるとふわっとした食感と風味

1個　（70ｇ）　¥2650   🐮🇨🇭

 

 

 

 

 

 

【Warm Dishes】

  

イベリコ豚の焼きパテ

￥1200

 

鯖のトマトスパイス煮込み

サラダ＆パン付き

￥1200

 

4種類のチーズオムレツ

チーズは日替わりです

¥1100

  

タジン風　羊の煮込み

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1200

 

骨付きフランクフルトと生ソーセージ

自家製ザワークラフト添え

￥1200

 

sold out

バスク風

牛肉のフレッシュパプリカ煮込み　　

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1300

 

 

 

 

 

 

  【 Meal 】

 

生ハムのせガーリックトースト

 ¥660

 

春のお料理

ナポリサラミ（ピカンテ）と

スナップエンドウの蒸しパスタ（ペンネ）

￥900

 

サンドイッチ

 ¥700

 

パン

 

 

  【sweet】

 

 

 

    

価格は全て税込表記です