food

Appetizer & Delicatessen 】

 

  何かつまみたいな、そんな時に!

 

デリカ色々盛り合わせ

3種類

¥1000 

 

デリカ&チーズ&シャルキュトリーの盛り合わせ

(5種類)

¥1500

 

 ・

 無農薬野菜の自家製ピクルス

各¥350

 ●人参のスパイスピクルス /100g  sold out

●新玉ねぎのシェリービネガー漬け/100g

  

季節のおすすめ

マンゴーとパルマ産生ハムのサラダ仕立て

〜ベルパークノールアルトかけ〜

¥1300

 

キノコの塩レモン蒸し焼き

 

100g / ¥400

 

ギリシャ風野菜のマリネ

¥600

 

アンチョビとパプリカの軽い煮込み

150g / ¥600

 

海老と帆立のタブレ 

フランスの惣菜タブレはクスクスを使ったサラダのこと

¥900

 

4種のチーズタルト

エメンタール・クリームチーズ・コンテと3種類のチーズをふんだんに使い

仕上げにベルパークノールを削りかけたボリュームも味わいもリッチ♪

直径12cm(約180g) 1枚/¥1000

 

 

ガーデンサラダ

 ハム&チーズ・野菜などなど具沢山 大地の恵みのサラダ 

¥1300

( Half / ¥800)

 

 

※ 温かいお料理は下部に記載されてます   

 

 

海老とホタテのタブレ
海老とホタテのタブレ
イベリコ豚のパテ そのままでも焼いても♪ お好みで!
イベリコ豚のパテ そのままでも焼いても♪ お好みで!

  【 Charcuterie 】

 

シャルキュトリー

(生ハム・サラミ・パテ等の食肉加工品)

盛り合わせ

3種類 ¥1000

5種類 ¥1500

 

  

イベリコ豚のパテ

130g / ¥900

ミックスリーフ・ギンディージャ+¥250

 

 ・

 

【 Prosciutto -生ハム・サラミー 】 

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも!

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

単品、量り売りは30g ~  より

 

Austria

 

バッハシュペック Bauchspck

バラ肉の部位をスモークした生ハム

30g / ¥750

   

Hungary

      

ミュラール鴨の生ハム Kacsa sonka 

30g / ¥660

 

Spain

 

ブラスケス(BLAZQUEZ)

サルシチョン・ベジョータ アドミラシオン Salchichon Iberico Bellota

イベリコベジョータのサラミ

30g / ¥750

 

チョリソー

30g / ¥750

 

 

Italy

 

プロシュート デ パルマ 24か月熟成 Prosciutto de Palma D.O.P.

30g / ¥450

 

ナポリサラミ ピッカンテ    Salame Napoli Picante   

30g / ¥500

      

グアンチャーレ Guanciale

頬肉の生ハム

30g / ¥550

 

ベルバークノールアルト
ベルバークノールアルト

【cheese】

 

フランスを中心にヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

常時8種類ほどご用意してます

 

単品、量り売りは50g ~  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類   ¥1000 

5種類    ¥1500

 

 ・

 

white-veined cheese

 

カマンベール ノルマンディ Camembert de Normandie A.O.C.

昔ながらの製法で作られる元祖カマンベール

  50g / ¥600 🐮🇫🇷 

 

 

blue-veined cheese

     

ブルー ド ヴェルニュ    Blue  D'auvergne

フランス・オーヴェルニュで造られる青かびチーズ

しっかりと青かびの風味を楽しめます。赤ワインとの相性は抜群

 

50g / ¥600 🐮🇫🇷

 

 ・

 

これからが旬! chèvre

 

トレフル Trefles

50g / ¥660   🐐🇫🇷

 

クロタン シャビニヨル

1個 60g / ¥1200  🐐🇫🇷

 

 

Washed-rind cheese

      

エポワス Epoisses

「チーズの王様」と讃えられるチーズ

 50g / ¥1100 🐮🇫🇷 

 

 ・

 

Hard & Semi-hard cheese

 

グラナパダーノ

 50g / ¥450 🐮🇮🇹

 

ペコリーノ ロマーノ

 50g / ¥600 🐏🇮🇹

 

 テット ド モワンヌ Tete de moine

修道士の頭という名前のチーズ

ひらひらと花びらのように削って食べます

50g / ¥ 550  🐮🇨🇭

 

プティアグール  エスペレッド  Petit Agour D'esperette

美食の街 バスクで作られるチーズ

そしてバスクのエスペレッド村は風味豊かな唐辛子が有名 

後味に爽やかな辛味を残しながら爽やかな口溶けです

こちらもひらひら花びらのように削ってたべます

 

50g / ¥700 🐑🇫🇷

 

ベルバークノールアルト

ヒマラヤの岩塩・粗挽き故障・ガーリックなどを纏った

まるで香辛料のようなチーズで、スライスするとふわっと鰹節のような風状

で口に入れるとふわっとした食感と風味

1個 (70g) ¥2650   🐮🇨🇭

 

 

 

 

 

テットドモアンヌ
テットドモアンヌ

 

【Warm Dishes】

  

イベリコ豚の焼きパテ

¥1200

 

鯖のトマトスパイス煮込み

サラダ&パン付き

¥1200

 

4種類のチーズオムレツ

チーズは日替わりです

¥1100

  

タジン風 羊の煮込み

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1200

 

骨付きフランクフルトと生ソーセージ

自家製ザワークラフト添え

¥1200

 

sold out

バスク風

牛肉のフレッシュパプリカ煮込み  

ブルグルと混ぜながら召し上がってください

¥1300

 

 

 

 

 

 

  【 Meal 】

 

生ハムのせガーリックトースト

 ¥660

 

春のお料理

ナポリサラミ(ピカンテ)と

スナップエンドウの蒸しパスタ(ペンネ)

¥900

 

サンドイッチ

 ¥700

 

パン

  ¥300    

 

 

  【sweet】

  バニラアイスクリーム
無花果の赤ワイン煮添え
¥550
おばあちゃんのタルト
ナッツ好きにはたまらないアーモンドと胡桃のタルト
トッピング:バニラアイス +¥100 パルミジャーノ・レッジャーノ+¥100
¥550
                  大人のキャラメルアッフォガート                 
エスプレッソリキュールをかけて
 ¥770

 

 

 

    

価格は全て税込表記です