価格は全て税込み表記です

Salad &

Appetizzer

 

和梨のグラニテ 生ハム添え 

¥ 700

ガーデンサラダ

無農薬野菜・チーズ・シャルキュトリー・ナッツ等を使った大地の恵みたっぷりのサラダ

¥ 1300

Half / ¥ 800

 

Seafood

 

有頭エビとホタテのブレゼ

   ¥ 1200

北海道産

 からふとししゃものアヒージョ

   ¥ 1000

 

Braiser

無農薬野菜のブレゼ

ブレゼ(Braiser)とは素材の水分を使い蒸し焼きにするフランスの調理法です

素材が柔らかくなるとともに風味がひきだされます

 

白菜とサラミのブレゼ

 ¥ 700

じゃが芋と豚頬肉の生ハムのブレゼ

                     モンドールのせ

 ¥ 1200

GoingNuts!は栽培にこだわったナッツとフルーツを酸化防止剤など使用せずに加工した無添加ナッツ&ドライフルーツです

※残ったナッツは持ち帰りしていただけます

ウィスキーオークチップで自家焙煎ピーカンナッツ

燻製ピーカン&サンマスカットレーズン

50g/¥680

燻製ピーカン&塩マカデミアナッツ

50g/¥680

 ハーブ&オリーブ ピスタチオ

 ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

50g/¥730

殻付きアーモンド

珍しい種類のアーモンド!!  通常のアーモンドよりも柔らかい触感で香りの広がりが豊かです

50g/¥850

ドライフルーツミックス

50g/¥750

 

 白イチジク

プチプチ食感がたまりません!

チーズや生ハムとも(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 

50g/¥590

こちら以外にも色々ご用意しております

Snack

 ちょっとしたおつまみ

 色々盛り合わせ  

生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです

      3種 (シャルキュトリー・チーズ

        デリカテッセン)

 ¥ 1100

       5種 (デリ・シャルキュトリー・チーズ

                    無添加ナッツ&ドライフルーツ

     ガーリックトースト)

 ¥ 1650

グリーン オリーブ

¥ 550

Bread

バゲット  

¥280

ガーリックトースト 

¥400
生ハムのせ ¥680

Charcuterie

(生ハム・サラミ等の食肉加工品)

 

盛り合わせ

3種類 ¥1100

5種類 ¥1650

ローストポーク

¥ 800

パテ・ド・カンパーニュ 

¥ 1000

 

 

 

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも!

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

 

単品

 量り売りは30g ~  より

     

※※ 100%無添加生ハム ※※

保存料、発色剤を一般的に使用される一般的生ハムと

違い添加物を一切使用しない100%無添加生ハム

 

プロシュート ディ パルマ 18ヶ月熟成 🇮🇹

法律で化学製品を一切使用を禁止されているパルマ産の生ハムは最小限のイタリア産天然塩で熟成され柔らかく甘く仕上げられます

30g/¥570

モンタラス 

ハモンイベリコ ベジョータ 36か月熟成 🇪🇸

ハモン・イベリコベジョータはスペインの生ハムのわずか2%程で、法律でイベリコ豚の飼養・ハモンイベリコの製造を厳格に統制されてます。

スペインの無添加ハモンイベリコはわずか数社しかありません

30g/¥1500 

 ・

ピアンチェッタ・サラミ  🇮🇹

30g/¥550

トリュフ入りサラミ  🇮🇹

30g/¥660

 

イベリコ  ベジョータ チョリソー 🇪🇸

イベリコベジョータは法律でイベリコ豚は厳格に統制された豚のみが名乗れ、深いコクと旨味があります

30g/¥550

 

ミュラー鴨の生ハム 🇭🇺  

30g/ ¥660

 

パパダ イベリカ グラーダ 🇪🇸

スペイン産ガンチャーレで豚の頬肉の部位の生ハムです

30g/¥450

 

赤ワイン漬け熟成コッパ 🇮🇹   

首の部位の生ハム・コッパを赤ワインで漬け込んで熟成

30g/ ¥660

 

ポルトガル産 

プレズント リンボ 9か月熟成 🇵🇹   

30g/ ¥450

  

Main dishes

 色々きのことチーズのハンバーグ

¥1000

 

ドイツ農業協会国際品質協議会金賞受賞

農家のベーコンと林檎のソテー

 マッシュルームと

     ペコリーノチーズとともに

¥1500

色々生ソーセージのソテー

     自家製粒マスタード添え

¥ 1800

 フランス産

鴨の骨付きもも肉と砂肝のコンフィ

   薩摩芋とオレンジのソテー添え

¥ 2500

北海道道東産

蝦夷鹿の赤ワイン煮込み

      デミグラス仕立て 

¥ 2500

 

Cheese

  フランスを中心に

ヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

 

単品、量り売りは50g ~  より

 

チーズ盛り合わせ 

  3種類   ¥1100

 5種類   ¥1650

 

Fresh cheese

ルブラッティーナ   🐄 🇮🇹

100g/¥1500

Soft cheese

 

white-veined cheese

モートリュフ   🐄 🇫🇷

50g/¥1400

 

blue-veined cheese 

 ゴルゴンゾーラ   🐄 🇮🇹

50g/¥780

chèvre 

 

Washed-rind cheese     

今年もやってきました!冬限定チーズ

モンドール   🐄 🇫🇷

50g/¥1000

1個350g/¥5800

ダフィノヮ カンパニエ  🐄 🇫🇷

50g/¥800

 

Hard & Semi-hard cheese             

アップル スモーク チェダー   🐄🇬🇧

50g/¥790

     

 

sweetness

お酒とも相性Goodな甘味です

 

 

ウィスキーなどブラウンスピリッツと👍

●無添加グラノーラバー 

    バニラアイスクリーム添え

有機グラノーラに無添加のナッツ・ドライフルーツ・カカオニブ、そして砂糖を使わず仕上げた罪悪感なしのグラノーラです。少し添えたバニラアイスクリームはご愛嬌♡

¥ 850

グラノーラ テイクアウト/¥750

 

ラム酒や梅酒なんかとも👍

●カッサータ

 シチリア発祥の伝統的なお菓子で、チーズ風味のクリームにたっぷりのナッツやフルーツ混ぜて冷やし固めたセミフレッド(半凍り)のデザート。お酒を使ってますのでお体に合わない方はお気をつけください

¥ 900

 

●大人のキャラメルアッフォガート  

     ~エスプレッソリキュール~

 イタリアのアイスクリームに飲料をかけるデザート。アッフォガードは「溺れた」の意味で、飲料をかけたらアイスクリームが溺れちゃった〜                               

¥900