ご注文についてのお願い

 

オーダーは最初にまとめてご注文いただけますと大変助かります。

 

特に温かいお料理は注文が重なると時間を要します。

 

 

※決して追加オーダーが出来ないのではなく 注文が重なった場合

ファースト・オーダーやテイクアウトから優先に提供させて頂いてます。

お時間のご了承の方をご理解いただけますようお願い致します

 

 

Charcuterie

シャルキュトリーとはフランス語で

ハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工食品の事です

 

同じ生ハムでも部位が違えば

味わいも違ってきます

食べ比べもしなどてみてください♪

 

 

生ハム・サラミ単品

 量り売りは30g ~  より

(オリーブなど付け合せ付き)

     

シャルキュトリー盛り合わせ

3種類 ¥1200

5種類 ¥1700

 

 

 

 

蝦夷鹿とイベリコ豚のパテ       

       ドライフルーツ添え                   

¥ 1000 

 自家ローストポーク

        30g/¥380

自家製ローストビーフ

        30g/¥750

 

    

スペインでは珍しい無添加生ハム

アントニオ・アルバレル社

ハモン・デ・トレベレス 23ヶ月熟成 IGP 🇪🇸

アンダルシア地方にあるシェラネバタ山脈の標高1700m以上の高地にあるトレベレス村で造られるIGP認証の雌豚のもも肉と地中海の海塩だけを原料とし、亜硫酸塩、保存料、着色料など添加物は一切使用せず、冷蔵庫や人工の環境は使用せず終始トレベレスの自然環境だけで長期熟成さ伝統的な生ハムです

30g/¥990

 

 

プレズント 🇵🇹

9ヶ月熟成

 

30g/¥400

 

デュロック豚

ハモン・セラーノ 🇪🇸

 

30g/¥500

マグレカナール鴨

 

30g/¥700

2.3mmスライスで約8枚

 

ヂュロック豚50%使用

サルシッチョン イベリコ

エクストラ 🇪🇸

30g/¥580

1.2mmスライスで約20枚

 

フエ エキストラ

トリュフ入り 🇪🇸

30g/¥750

2mmスライスで約20枚

テイクアウトのみ1本 160g/¥2160

※ソフトサラミなので包丁で切れます

 

チョリソー

イベリコ・ベジョータ

アドミラシオン 🇪🇸

30g/¥750

1.2mmスライスで約17枚

 

ソシソン・セック・サヴォア 

ハーブ 🇫🇷

  周りにハーブをまぶして熟成させた

ドライソーセージ

30g/¥700

Cheese

  

 

フランスを中心に

ヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

 

単品、量り売りは50g ~  より

 

(ドライフルーツなど付け合せ付き)

 

チーズ盛り合わせ

3種類 ¥1200

5種類 ¥1700

 

Fresh cheese

ブラッティーナ   🐄 🇮🇹

オリーブオイル&バジルソース付

1個90g/¥2000

モッツアレラチーズの中に生クリームを詰めたフレッシュチーズでシンプルに上質のオリーブオイルと塩コショウだけでも美味しいですが、生ハムやフルーツを添えると美味しさがグンと上がります

  

 ブラッティーナ と

焼きトマトのカプレーゼ  

ブッラータ1個 / ¥2400

ブッラータハーフ / ¥1600

 

無農薬ミックスリーフと

ハモン・セラーノ

 with ブッラータ  

バジルソース添え

 ブッラータ1個 / ¥3000

ブッラータハーフ / ¥1900

 

white-veined cheese

 

グランカマンベール 

         🐄 🇫🇷  

50g/¥990

 

 

 ダフィノワ ポワブル🐄 🇫🇷

50g/¥900

シルクのようなのミリキーでリッチな白カビチーズに数種類の胡椒が細かい粒子状で入ってます

 

blue-veined cheese 

 フルムダンベール 🐄 🇫🇷

ブルーチーズとしては強すぎない香りと味わいのバランスが最高!

赤ワインや甘口ワインとも好相性♡

蜂蜜・バニラアイス・ドライフルーツとともにデザートとしても!

50g/¥1100 

 

 

chèvre & Brebis

 プティアグール    🐏 🇫🇷

ピレネー山脈で造られる山のチーズ

赤ワインとも好相性ですがベリー系のジャムを添えて紅茶とも好相性

※現在入荷のものは熟成が若くもっちりとした食感で削るには柔らかすぎるためカットしてお出ししてます

50g/1100

 

アーティザンゴート 

     🐐 🇮🇹

50g/¥1800

 

フェタ 🐐🐏

50g/¥1200

 

 Washed-rind cheese     

 

 マンステール ジェロメ AOC 

         🐄 🇫🇷

アルザス・ローレーヌ地方のウォッシュ

外皮を塩水で洗い熟成させるので香りは強いですが中身はミルクの旨味や甘味を感じます

50g/¥1400

 

ポンレベック 🐄 🇫🇷

50g/¥1150

 

Hard & Semi-hard cheese             

 

 

パルミジャーノ 

レッジャーノ   

 36 ヵ月熟成  

     🐄 🇮🇹

50g/¥1500

テット ド モワンヌ  

    🐄 🇨🇭 

12世紀に修道院で生まれたチーズ

ジロールで花弁のように削り取るので食卓が華やかになります

50g/¥1000

 

  

 グラナ パダーノ 🐄 🇮🇹

50g/¥800


 

Assorted

 


 

色々盛り合わせ 

生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです

    3種  (シャルキュトリー・チーズ・デリカテッセン)

 ¥ 1200

     お1人様おすすめ! この一皿でつまみと食事になります       

    5種  (ローストポーク・チーズガーリックトースト・サラダ・デリ or ナッツ)

 ¥ 1500

Organic vegetables

 

 

ズッキーニの カルパッチョ

¥500

 

ルッコラと

マッシュルームのサラダ

       

¥1000

 

新じゃが芋&新大蒜のブレゼ

    ローズマリー風味   

¥ 800

 

トゥピ風 ニソワーズ サラダ (ニース風サラダ)   

¥ 1000

ベジタブルサラダ

 ¥800

蒸し鶏(むね肉)と玉ねぎのサラダ

たっぷりチーズのシーザーあえ 温泉卵のせ 

 ¥880

 

 

トゥピ風 ソパ・デ・アホ

スペインで古くから愛されている大蒜スープ

化学調味料を使わず無農薬野菜のスープストックと生ハムの塩味・旨味のスープ

¥1200
ガーリックトーストなし \¥ 900

無農薬野菜のトマトスープでつくる

      サルシッチョンのトマトペンネグラタン

 ¥1100

      海老のトマトチーズドリア 

 ¥1500

Other

 

 

豚肉のスパイス煮込み

全粒粉トルティーヤ添え

 

豚肉 正味120g

トルティーヤ1枚

無農薬野菜

パクチー

 

 

 

10種類以上のハーブやスパイスとトマトで煮込んでます。

そのままでもトルティーヤで巻いても(^^♪

 ¥2300

トルティーヤ追加1枚/¥250

 

 

 

 

イカの墨煮 こぼれクロスティーニスタイル

 ¥1800

 

森林鶏のブレゼ  季節野とともに

醤油麹で鶏肉をマリネしてます 

 ¥1600

 

チーズ・エッグ・ハンバーグ   

 ●赤ワイン仕立てのデミグラスソースと 

   2種類(モッツアレラ&ブルー)のチーズのオーブン焼き

  ¥2200

     


Pintxos

  

 ●ヒルダ

 <アンチョア・ギンディージャ・オリーブ>

 ¥700

 ●アルカチョファ

 <アーティーチョーク・アンチョア・ギンディージャ・オリーブ>

 ¥700

   ●ウエーヴォ

 <ゆで卵・アンチョア・ギンディージャ・オリーブ・パン> 

 ¥700

    ●フェタ

 <フェタチーズ・アンチョア・ギンディージャ・オリーブ・トマト・胡瓜> 

 ¥800 

 ●カマロン

 <海老・ゆで卵・アンチョア・ギンディージャ・ オリーブ・アイオリ・パン>

 ¥800

    ●カラマール

 <ヤリイカ・アンチョア・ギンディージャ・オリーブ> 

 ¥800

 

 

Snack・Bread

 

パタタブラヴァス

~スペイン風フレンチ フライ ~

ピリ辛ブラバスソースと

アイオリを混ぜて食べるのが現地風

¥700

 

  

  

 色々キノコの蒸し焼き

¥400

 ピクルス

¥350

 バゲット  

¥330

 ガーリックトースト  

¥440

Baguette Sandwich

      ランチ(12:00~17:00)限定                               

+ ¥330 で無農薬野菜のスープかサラダが付けれます

 

 

プロシュート  & チーズ&More

生ハム 40g日替わりチーズ  &合わせたなにか(リクエストあれば!)   

    ¥1200

 

バゲットサンドイッチ   パテ・ド・  カンパーニュ

 < パテ・ド・カンパーニュ 60g  ドライフルーツ  ピクルス > 

                             ¥ 1200

 

 ジャンボンブール

 < 自家製ローストポーク 50g  + 発酵バター > 

                             ¥ 1000

 

無添加保存料不使用

 

Nuts & Dryfruit

 

 殻付きマカデミアナッツ 無塩

100g/¥1200

 燻製ピーカン&塩マカダミア

50g/¥900

ハーブ&オリーブ ピスタチオ 

  ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

50g/¥700

殻付きアーモンド

50g/¥800

ドライ白イチジク 有機イチジク

50g/¥700

ドライパイナップル 

35g/¥440

ドライ・デーツ 有機デーツ種無し

50g/¥700

山ぶどう 有機ザンテカレンツ

  50g/¥700

ドライミックスフルーツ  

(パイナップル・ピングチェリー・イチジク・ベリー)

50g/¥800

 


Desert

 ●自家製コーヒーゼリー                     

¥700

●自家製コーヒーゼリー 

   アイスクリームのせ                   

¥900

●バニラアイスクリーム

¥660

●大人アッフォガート

 

   ◎ホワイトルシアン

  (コーヒーリキュール&ウォッカ)

¥ 1300

   ◎アイリッシュ オランジュ

  (オレンジリキュール&タラモアデュー)

¥ 1300

 ◎コーヒーゼリーアッフォガート

      コーヒーリキュール   

                         ¥ 1400