価格は全て税込み表記です

Charcuterie

シャルキュトリーとはフランス語で

ハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの

食肉加工食品の事です

 

同じ生ハムでも部位が違えば

味わいも違ってきます

食べ比べなどもしてみてください♪

 

 

生ハム・サラミ単品

 量り売りは30g ~  より

(ドライフルーツなど付け合せ付き)

     

シャルキュトリー盛り合わせ

3種類 ¥1200

5種類 ¥1700

 

パテ・ド・カンパーニュ                               ¥ 1200

 

ローストポークと

 林檎のコンポート添え

        ¥ 1000

 

 

 

 

ソーセージのソテー                                   1本 / ¥  600

2本/ ¥1000

ソーセージの野菜スープ煮  

                             1本 / ¥  700

2本/ ¥1200

 

 

スペインでは珍しい無添加生ハム

アントニオ・アルバレル社

ハモン・デ・トレベレス 23ヶ月熟成 IGP 🇪🇸

アンダルシア地方にあるシェラネバタ山脈の標高1700m以上の高地にあるトレベレス村で造られるIGP認証の雌豚のもも肉と地中海の海塩だけを原料とし、亜硫酸塩、保存料、着色料など添加物は一切使用せず、冷蔵庫や人工の環境は使用せず終始トレベレスの自然環境だけで長期熟成さ伝統的な生ハムです

何世代にも継承されてきた熟練の技とトレベレスの環境でしか作り出すことのできない深い味わいと独特の風味があります

30g/¥800

 

赤ワイン漬け コッパ

           🇮🇹

熟成後、地酒のヴァルポリチェッラに一晩漬けたコッパ

華やかなブドウの香りがふわっと鼻にぬけます

30g/¥700

 

バッハシュペック  🇦🇹

豚バラの部位を

スモークした生ハム

30g/¥1100

 

フエ  🇪🇸

30g/¥530

 

チョリソー 

イベリコ  ベジョータ 

アドミラシオン 🇪🇸 

30g/¥550

 

ハンガリー産

ミュラール鴨の生ハム 🇭🇺 

30g/¥700

 

パンチェッタ テッサ 🇸🇮

豚バラ肉の部位の生ハムで本来カルボナーラはこのパンチェッタでつくります

30g/¥450 

プレズント 🇵🇹

ポルトガル産生ハム 

30g/¥450

Cheese

  フランスを中心に

ヨーロッパから空輸されるチーズを

季節に合わせて取り揃えました 

 

単品、量り売りは50g ~  より

(ドライフルーツなど付け合せ付き)

 

チーズ盛り合わせ

3種類 ¥1200

5種類 ¥1700

 

Fresh cheese

 

ブラッティーナ   🐄 🇮🇹

1個90g/¥1500

モッツアレラチーズの中に生クリームを詰めたフレッシュチーズでシンプルに上質のオリーブオイルと塩コショウだけでも美味しいですが、生ハムやフルーツを添えると美味しさがグンと上がります

いちごとラッティーナ   

ブッラータ1個 / ¥2200

ブッラータハーフ / ¥1500

生ハムトッピング / ¥300

 

 

white-veined cheese

 ロビオラ ボシナ  

   🐄🐏 🇮🇹

50g/980

 

 

blue-veined cheese 

 

 

フルムダンベール   🐄 🇫🇷

塩味も穏やかで優しい口当たりです

50g/¥880

 

chèvre  

·

 Washed-rind cheese     

 タレッジォA.O.P. 

     🐄 🇮🇹

65g/¥ 780

 

 

Hard & Semi-hard cheese             

ぜひラフロイッグとご一緒に!!

ウィスキーチェダー

ラフロイッグ 🐄 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

スコットランド キンタイア半島で

地元蒸留のウィスキーで熟成させた

口溶けの良いチェダーチーズ

50g/¥850

5月に搾乳したミルクのみで

作られた珍しいゴーダ 

農家性 ゴーダ ドゥメ

        🐄 🇳🇱

50g/¥730

 

ペコリーノ・ロマーノ 🐑 🇮🇹

30g/¥600


Assorted

 

色々盛り合わせ  

生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです

      3種 (シャルキュトリー・チーズ・デリカテッセン)

 ¥ 1200

お1人様おすすめ!

この一皿でつまみと食事になります       

5種 (デリ・シャルキュトリー・チーズ・無添加ナッツ&ドライフルーツ・ガーリックトースト)

 ¥ 1800

 

 ※画像はイメージになります


Organic vegetables

ルッコラとブッラータのサラダ

  ナッツ入タップナード

ブッラータ1個 / ¥2000

ブッラータハーフ / ¥1400

生ハムトッピング / ¥300

 

ベジタブルサラダ

 ¥700

色々野菜ともち麦・

パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

 ¥700

新じゃがと牛肉のトマトスパイシー煮込み

  たっぷりパクチーと温玉のせ

¥800

芽キャベツとエビの

  サフランクリーム煮と

      ファジッリグラタン

※提供まで30分ほどかかりますので

早めのご注文をお願いします

 ¥1300

Seafood

 

オイルサーディンのオーブン焼き

    ライムとアイオリがアクセント!

¥ 500 

鱈のブニュエロ

ブニュエロはスペインやラテンアメリカで

ポピュラーな揚げ物

¥ 500

炙りニシンのマリネとブルグルのサラダ

¥1200

 

 

Meat

シュバイネハクセ

※オーブンで30〜40分かけて焼き上げますので

早めのご注文をお願いします

ドイツ料理でローストした豚スネ肉

塩気も香辛料も控えめなので付け合せのザワークラフトやマスタードを添えて食べてください

¥2000

 

ドーヴ

 プロヴァンス風牛肉の煮込み

¥ 2300 

 

 宮崎 森林鶏のソテー 

季節野菜のブレゼとエスペレット添え

¥1400 

  4種類のチーズハンバーグ

  赤ワイン仕立てのデミグラスソース

¥1500 


Bread・Snack

バゲット  

¥330

ガーリックトースト 

¥440
生ハムのせ ¥650

 燻製ピーカン&山葡萄

50g/¥935

 燻製ピーカン&塩マカダミア

50g/¥660

ハーブ&オリーブ ピスタチオ

 ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

50g/¥660

殻付きアーモンド

 

50g/¥660

殻付きマカダミア

 

50g/¥1080

白イチジク

50g/¥770

ドライミックスフルーツ 

50g/¥825

 

デーツとブルーチーズ&くるみ

スーパーフードのデーツの甘さにブルーチーズの塩味がベストマッチ!

そして胡桃の食感がアクセントです!

※GoingNatsの無添加のデーツと胡桃を使用

¥700

オリーブ

¥550

ピクルス

¥350

Icecream

●大人のキャラメルアッフォガート  

     ~エスプレッソリキュール~

 イタリアのアイスクリームに飲料をかけるデザート。                           

¥900

●アイスクリーム 

  

  カスタードバニラ

    ナッツ&ドライフルーツ・蜂蜜           

¥700

  ホーキーポーキー

    シナモン&キャラメルソース           

¥600

   チョコミント  

     カカオニブ&チョコレートソース 

¥500