和梨のグラニテ　生ハム添え 

¥ 700

ガーデンサラダ

無農薬野菜・チーズ・シャルキュトリー・ナッツ等を使った大地の恵みたっぷりのサラダ

¥ 1300

Half / ¥ 800

有頭エビとホタテのブレゼ

　　 ¥ 1200

北海道産

　からふとししゃものアヒージョ

　　 ¥ 1000

無農薬野菜のブレゼ

ブレゼ（Braiser)とは素材の水分を使い蒸し焼きにするフランスの調理法です

素材が柔らかくなるとともに風味がひきだされます

白菜とサラミのブレゼ

　¥ 700

じゃが芋と豚頬肉の生ハムのブレゼ

　　                  　モンドールのせ

　¥ 1200

GoingNuts！は栽培にこだわったナッツとフルーツを酸化防止剤など使用せずに加工した無添加ナッツ＆ドライフルーツです

※残ったナッツは持ち帰りしていただけます

ウィスキーオークチップで自家焙煎ピーカンナッツ

燻製ピーカン＆サンマスカットレーズン

50g／¥680

燻製ピーカン＆塩マカデミアナッツ

50g／¥680

 ハーブ＆オリーブ　ピスタチオ

 ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け

50g／¥730

殻付きアーモンド

珍しい種類のアーモンド！！　　通常のアーモンドよりも柔らかい触感で香りの広がりが豊かです

50g／¥850

ドライフルーツミックス

50g／¥750

 白イチジク

プチプチ食感がたまりません！

チーズや生ハムとも(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 

50g／¥590

こちら以外にも色々ご用意しております

↓

　ちょっとしたおつまみ

 色々盛り合わせ　　

生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです

      3種 （シャルキュトリー・チーズ

 　　　　　　　デリカテッセン）

　￥ 1100

       5種 （デリ・シャルキュトリー・チーズ

                    無添加ナッツ＆ドライフルーツ

　　　　　ガーリックトースト）

 ￥ 1650

グリーン オリーブ

バゲット  

ガーリックトースト　

（生ハム・サラミ等の食肉加工品）

盛り合わせ

3種類　¥1100

5種類　¥1650

ローストポーク

￥ 800

パテ・ド・カンパーニュ　

同じ生ハムでも部位が違えば味わいも！

そんな食べ比べなどもしてみてください♪

単品

 量り売りは30g ～  より

※※　100％無添加生ハム　※※

保存料、発色剤を一般的に使用される一般的生ハムと

違い添加物を一切使用しない100％無添加生ハム

プロシュート ディ パルマ　18ヶ月熟成　🇮🇹

法律で化学製品を一切使用を禁止されているパルマ産の生ハムは最小限のイタリア産天然塩で熟成され柔らかく甘く仕上げられます

30g／¥570

モンタラス　

ハモンイベリコ　ベジョータ　36か月熟成　🇪🇸

ハモン・イベリコベジョータはスペインの生ハムのわずか２％程で、法律でイベリコ豚の飼養・ハモンイベリコの製造を厳格に統制されてます。

スペインの無添加ハモンイベリコはわずか数社しかありません

30g／¥1500 

 ・

ピアンチェッタ・サラミ 　🇮🇹

30g／￥550

トリュフ入りサラミ 　🇮🇹

30g／￥660

イベリコ 　ベジョータ　チョリソー　🇪🇸

イベリコベジョータは法律でイベリコ豚は厳格に統制された豚のみが名乗れ、深いコクと旨味があります

30g／￥550

ミュラー鴨の生ハム　🇭🇺　　

30g／ ¥660

パパダ　イベリカ　グラーダ　🇪🇸

スペイン産ガンチャーレで豚の頬肉の部位の生ハムです

30g／¥450

赤ワイン漬け熟成コッパ　🇮🇹   

首の部位の生ハム・コッパを赤ワインで漬け込んで熟成

30g／ ¥660

ポルトガル産　

プレズント　リンボ　9か月熟成　🇵🇹   

30g／ ¥450

 色々きのことチーズのハンバーグ

¥1000

ドイツ農業協会国際品質協議会金賞受賞

農家のベーコンと林檎のソテー

　マッシュルームと

　　　　　ペコリーノチーズとともに

¥1500

色々生ソーセージのソテー

　　　　　自家製粒マスタード添え

 フランス産

鴨の骨付きもも肉と砂肝のコンフィ

　　　薩摩芋とオレンジのソテー添え