価格は全て税込み表記です
Charcuterie
シャルキュトリーとはフランス語で
ハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの
食肉加工食品の事です
同じ生ハムでも部位が違えば
味わいも違ってきます
食べ比べなどもしてみてください♪
生ハム・サラミ単品
量り売りは30g ～ より
（ドライフルーツなど付け合せ付き）
シャルキュトリー盛り合わせ
3種類 ¥1200
5種類 ¥1700
パテ・ド・カンパーニュ ￥ 1200
ローストポークと
林檎のコンポート添え
￥ 1000
ハーブソーセージ のソテー
1本 ／ ¥ 600
2本／ ¥1000
ハーブソーセージの
野菜スープ煮
1本 ／ ¥ 700
2本／ ¥1200
スペインでは珍しい無添加生ハム
アントニオ・アルバレル社
ハモン・デ・トレベレス 23ヶ月熟成 IGP 🇪🇸
アンダルシア地方にあるシェラネバタ山脈の標高1700m以上の高地にあるトレベレス村で造られるIGP認証の雌豚のもも肉と地中海の海塩だけを原料とし、亜硫酸塩、保存料、着色料など添加物は一切使用せず、冷蔵庫や人工の環境は使用せず終始トレベレスの自然環境だけで長期熟成さ伝統的な生ハムです
何世代にも継承されてきた熟練の技とトレベレスの環境でしか作り出すことのできない深い味わいと独特の風味があります
30g／¥800
赤ワイン漬け コッパ
🇮🇹
熟成後、地酒のヴァルポリチェッラに一晩漬けたコッパ
華やかなブドウの香りがふわっと鼻にぬけます
30g／¥700
バッハシュペック 🇦🇹
豚バラの部位を
スモークした生ハム
30g／￥1100
フエ 🇪🇸
30g／￥530
チョリソー
イベリコ ベジョータ
アドミラシオン 🇪🇸
30g／￥550
ハンガリー産
ミュラール鴨の生ハム 🇭🇺
30g／¥700
パンチェッタ テッサ 🇸🇮
豚バラ肉の部位の生ハムで本来カルボナーラはこのパンチェッタでつくります
30g／¥450
プレズント 🇵🇹
ポルトガル産生ハム
30g／￥450
Cheese
フランスを中心に
ヨーロッパから空輸されるチーズを
季節に合わせて取り揃えました
単品、量り売りは50g ～ より
（ドライフルーツなど付け合せ付き）
チーズ盛り合わせ
3種類 ¥1200
5種類 ¥1700
Fresh cheese
ブラッティーナ 🐄 🇮🇹
1個90g／￥1400
モッツアレラチーズの中に生クリームを詰めたフレッシュチーズでシンプルに上質のオリーブオイルと塩コショウだけでも美味しいですが、生ハムやフルーツを添えると美味しさがグンと上がります
ブラッティーナ のカプレーゼ
ブッラータ1個 ／ ¥1700
ブッラータハーフ ／ ¥950
ブラッティーナ
ナッツ入りタップナード添え
ブッラータ1個 ／ ¥1800
ブッラータハーフ ／ ¥950
white-veined cheese
ブリー 🐄 🇫🇷
50g／￥600
blue-veined cheese
貴腐ワインや
しっかりめの赤ワインとも
よく会います！
ブルー デ バスク
🐑 🇫🇷
三代ブルーチーズのひとつ
ブルースティルトン
🐄 🇬🇧
50g／￥880
chèvre
バジルー 🐐 🇫🇷
30g／￥800
Washed-rind cheese
マンステール ジェロメ
AOC
🐄 🇫🇷
40g／￥800
チーズの王様！
エポワス 🐄 🇫🇷
19世紀食通ブリヤ・サヴァランが「チーズの王」とたたえたチーズです
50g／￥ 1500
Hard & Semi-hard cheese
モルビエAOC
🐄 🇫🇷
50g／700
プティアグール
🐄 🇫🇷
50g／800
Assorted
色々盛り合わせ
生ハムやチーズなど色々少しずつ召し上がりたい方にお勧めです
3種 （シャルキュトリー・チーズ・デリカテッセン）
￥ 1200
お1人様おすすめ！
この一皿でつまみと食事になります
5種 （デリ・シャルキュトリー・チーズ・無添加ナッツ＆ドライフルーツ・ガーリックトースト）
￥ 1800
※画像はイメージになります
Organic vegetables
ルッコラと生ハム＆
ブッラータの盛り合わせ
カプレーゼ仕立て
ブッラータ1個 ／ ¥2200
ブッラータハーフ ／ ¥1400
ベジタブルサラダ
¥800
色々野菜と押麦・
パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット
¥800
Seafood
オイルサーディンのオーブン焼き
ライムとアイオリがアクセント！
¥ 500
鱈のブニュエロ
ブニュエロはスペインやラテンアメリカで
ポピュラーな揚げ物
¥ 500
エビのアヒージョ
クミンやカルダモンのスパイスがアクセント！
¥ 1000
炙りニシンのマリネとブルグルのサラダ
¥1200
タコのブランチャ
エスペレット入ゲランド産フルール・ド・セル添え
¥1500
Meat
ドーヴ
〜プロヴァンス風牛肉の煮込み〜
¥ 2200
宮崎 森林鶏のソテー
季節野菜のブレゼとエスペレット添え
¥1400
ラムのトマト煮込み
スパイシーブルグルと
ペコリーノチーズ添え
¥1500
4種類のチーズハンバーグ
赤ワイン仕立てのデミグラスソース
¥1500
Bread・Snack
バゲット
ガーリックトースト
ワイン好きによる
ワインの為の香るナッツ
白トリュフカシュー
50g／¥800
燻製ピーカン＆塩マカダミア
50g／¥660
ハーブ＆オリーブ ピスタチオ
ローズマリー・オレガノ・タイムで香りと味付け
50g／¥660
殻付きアーモンド
50g／¥660
殻付きマカダミア
50g／¥1080
白イチジク
50g／¥770
ドライミックスフルーツ
50g／¥825
デーツとブルーチーズ＆くるみ
スーパーフードのデーツの甘さにブルーチーズの塩味がベストマッチ！
そして胡桃の食感がアクセントです！
※GoingNatsの無添加のデーツと胡桃を使用
オリーブ
¥550
ピクルス
¥350
Icecream
●大人のキャラメルアッフォガート
～エスプレッソリキュール～
イタリアのアイスクリームに飲料をかけるデザート。
¥900
●アイスクリーム
カスタードバニラ
ナッツ＆ドライフルーツ・蜂蜜
¥700
ホーキーポーキー
シナモン＆キャラメルソース
¥600
チョコミント
カカオニブ＆チョコレートソース
¥500
Business calendar
Business hours
Open：Monday to Sunday
12:00-23:00
Last entry time 21:30
Food L. O. time 22:00
Close : Every Wednesday (毎週水曜日） &
Tuesday of odd weeks
（奇数（第1・3・5）週火曜日）
Business address & telephone number
Sughinami-ku izumi 4-40-28
丸ノ内線方南町駅 西口3b 出口
環七通りと神田川の交差点付近
(03) 6265－7376
◎自転車でご来店のお客様へ
専用の駐輪場はご用意がございません。
環七沿いの歩道の幅がせまい為、お店の前の駐輪は危険です。
駐輪自転車の転倒などトラブルがあった場合も責任は負いかねますのでご理解の程、宜しくお願い致します
またアルコールを召し上がった場合、飲酒運転になりますのでお気をつけください。
Method of payment
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交通系電子マネー
Quick Pay
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tobacco
No smoking 店内禁煙🚭
Free Wi-Fi available
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※パスワードはお尋ねください
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Announcements
◎初めてのご利用のお客様へ
基本的にセルフサービスでお願いしております
カウンター席に引き出しがあります
その中にお絞り・お水用グラス・カトラリーが用意されてます
メニューはタブレット・QRコードを読み込んでいただき、ご注文は口頭でお願いしております
◎17時以降のご利用のお客様へ
１Drink＆１Foodのご注文をお願いしております
※お人数様分のフードの注文がない場合、ご注文のない方の分はテーブルチャージ￥550頂戴いたします
※6歳以上のお子様は一人分と人数にいれさせて頂きます
◎お料理のオーダーについて
できるだけ最初にご注文いただけますようにお願い申し上げます
店主一人営業でガス口も2台と小さな店でです。注文が重なると時間を要します。
店側の勝手な都合で恐縮ですがご理解ご協力の程宜しくお願いいたします
※決して追加ができないのではなく、ファーストオーダーから優先にお出しするので、お時間等ご了承ください
◎ご予約について
3名様以上でご利用の場合、お待たせしない為にも、前菜¥1100×人数分のご注文を、ご予約時にお願いしております
量の調整ができるものは調整させて頂きます。そうでないメニューは、食べきれない分をお持ち帰りできるようにご用意いたします。お気軽にお声掛けください。
