Bottle Wine

【Bottle】

 

全部飲めなかったらお持ち帰りもOK!

総菜や生ハム・チーズなどに寄り添う

気軽に飲めるWineから

ちょっと贅沢な気分なWineまで取り揃えております

 

 

※ ~ ¥4000 代は季節により入れ替えが頻繁な為

定番以外リストに載せていないのでご相談ください

 

 

🌿:ヴィオデナミ または ビオロジック

🍂:リュットレゾネ または サステイナブル など

認証は取ってないが殺虫剤や除草剤など使わずオーガニックやヴィオデナミへのアプローチ

Sparkling wine

 

   

サンテロ ブラック ブリュット

Santero  Black Brut                                                             Itaria

                                                                  ¥3800

🌿ダミア カヴァ ブリュット ロゼ

Damia Cava Brut Rose             Artiga Fustel               Spain

¥4600

🌿フォーリ バイ ガサック

Folie by Gassac       Moulin de Gassac                            France

南仏で唯一のグラン・クリュが造るシャルマ方式による2.5気圧のペティアン  シャルドネ100%

バックラベルは「乾杯した後、レモンやオレンジや青りんごの風味を楽しめて、その後ほろ酔いでちょっとおかしく(Folie)なっちゃいます」なんて可愛いアイコン

¥5200

 

Champagne

🌿オリジネル         

Orijin'Elle                                                    Francoise Bedel

                                     ¥15000

シャンパーニュのルロワと称される自然派メゾン

F.べデルの生み出す徹底した品質の高いメゾンのスタンダードキュベ

ムニエ75% シャルドネ15〜20%ピノ・ノワール5〜10%

リザーブワイン

2009年20%、2010年20%、2011年60%ブレンド

洗練された酸とミネラルを備えた奥深い味わいにじんわりと旨味が広がります

 

                  

 

ヴーヴ・クリコ エクストラブリュット

   エクストラ オールド 3       

Extra Brut Extra Old 3                                   Vsuve-Clicqout 

ピノノワール50%/ピノムニエ20%/シャルドネ30% 
 ※8年熟成された1990・1998・1999・2008・2009・2012・2013・2014のリザーブワインから構成され2回の熟成を経てリリースされ、15年以上の熟成ポテンシャルを持っています

                                     ¥24000

                  

🌿コム オートルファ 2005

Comme Autrefois                                     Francoise Bedel

「昔のように」という意味のシャンパンは、樽で熟成・発酵、コルク栓による瓶熟成が昔のシャンパン製法であることに則って造られてます フランソワーズ・べデルの最上級作品

ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ 30% シャルドネ30%

樹齢25〜60年

  ¥36000

 

Orange & Rose

 

 

エモデラ  オレンジワイン

EMODELA    2021       Hitomi Winery                   Japan

山形県産デラウェアから造るオレンジワイン

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

デラウェア種の甘い香りが心地よく渋みと果実感のバランスがよく、余韻も長いワイン

              ¥ 5700

🌿サラローラ (ノンフィルター)

           オレンジワイン

C'a olologio    Salarola    2011                          Italy

オレンジワインの特徴であるえぐ味や苦味が極力抑えられていて果実味あふれる仕上がりです

              ¥ 5700

クレモンティーヌ ロゼ

 Ch les Valentines Caprce de Clementine Rose 2021         France

 ¥  5880

 

🌿夕薫        オレンジワイン       

             Crepuscul -yuka- 2020                       France

平均樹齢30年になるゲヴェルツトラミネール100%で造る

辛口オレンジワイン。夕焼けの色彩と芳醇な香り。

  ¥  9500

White

 ルルジャン シャルドネ

Le Regent  Chardonnay                          France   

               ¥ 2900

🌿エル コベルディード

      ソーヴィニヨン・ブラン

El convertido                 Spain 

               ¥ 3300

ランソス ブランコ ヴェルデホ

Lanzos Blanco Verdeho 2020       Spain 

               ¥ 3500

🍂レサック シャルドネ

Raissac Chardonnay  2016    Dm . Raissac               France

¥ 4400

🍂キャッチ&リリース

Catch & Release 2021    Dm . Auriol                      France

¥ 4400

デエサ・デル・カリサル・シャルドネ

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2019                        Spain

  ¥  7300

🍂サンセール ブラン レ ピェリ

Sancerre Les Pierris 2019        Roger Champault             France

¥  7500

 🌿シャブリ               

Dm de l‘Enclos Chablis  2020                         France

 ¥  7700

🍂アンジュー ブラン

Anjou  Blanc 2020         Thiboud Boudignon                    France

¥  8800

🌿スプリング                                    

Spring 2018     Marcel Deiss                         France

平均樹齢25年 ミュスカダルザス50%ミュスカオトネル50%

レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ。ミュスカとは思えない複雑味な味わいでダイスは「官能の宝石箱」と表現してます

  ¥  8800

 

🌿 マルセル・ダイス リースリング 

    Riesling  2020     Marcel Deiss                       France

現在アルザスの頂点を極めているマルセル・ダイス

平均樹齢25年 古代海洋だった土地は酸とミネラルが特徴的

たっぷりとした果実味とフィネス・エレガントが両立

  ¥  10200

🍂ムルソー       

Meursaut  2018       Francois d'Allaines                  France 

 ¥  13000

       

Red

 

 

ルルジャン カベルネ・ソーヴィニヨン

Le Regent  Cabernet-Sauvignon                        France

               ¥ 2900

 ボバル ティント     

Villa de Adnos  BONAL 2020                            Spain

    ¥  3800

2010年グレートヴィンテージ!!

Ch ノアラック コート・ド・ブール  

Ch Noirac Cotes de Bourg 2010                         France

    ¥  4400

クアトロ パソス    

Cuatro Pasos  Mencia 2020                              Spain

    ¥  4500

Ch マルタン  

Ch Martin Cuvee coutelin  2018                       France

¥  5400

今が飲み頃ワイン

モンテクッコ ロッソ  

Villa Davini  Montecucco Rosso 2013                             Italy

¥  5400

南仏グレートヴィンテージ!!飲み頃です!

コート デュ ローヌ カルトマロン   

Dm Mazurd Cotes du Rhone CARTE MARRON 2010          France

¥  5600

キュベ イマジョウ&アイトウ 

Cuve LMAJO&AITO   2022       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

マスカットべりーAをマセラシオン・カルボニックで仕込まれたことで綺麗なベリー系の香りにタンニンが少ない優しい飲み口です

¥  5800

ブルゴーニュ 蔵出し古酒

コトー ブルギニオン  

Coteaux Bourguigon 1999                                          Bururgog

「天・地・人」で知られるルー・ヂュモンの仲田氏のレアセレクションの蔵出し古酒で生産者は非公開です

¥  6000

ヴァ ヴァンヴァヴァンヴァンヴァン

   メルロー キュベ シティファーム 

vin vin vin vin vin vin   2020       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

フレンチオークで約7ヶ月熟成。熟した果実の芳香が心地よく

しっかりとしたテクスチャーの中に旨味が感じられます

 ¥  7000

🍂セブン・デッドリー・ジンス       

7 Deadly Zins 2018           Michael David Winery              U.S.A.

  ¥  7000

デエサ・デル・カリサル・シラー  

Dehesa del Carrizal Syrah  2017                        Spain 

  ¥  8000

2010年グレートヴィンテージ!!

Ch ムーラン・ド・カントローブ 

Ch Moulin de Cantelaube   2010     Saint-Emilion           France

¥  8100

🍂ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 

Brunello di Montalcino 2015         Leccaia               Italy 

  ¥ 13500

🍂バローロ                                         

Barolo 2016            Giacomo Grimaldi                Italy 

 ¥ 13800 

🌿ジュヴレ・シャンベルタン

                   ヴィエイユ・ヴィーニュ   

Gevrey Chambertin V.V 2016   Frederic Magnien        France

  ¥ 15500

ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey Chambertin  2017           Dm.KUHEIJI                France

日本酒「醸し人九平治」の蔵元が

ブルゴーニュに畑を買って造り出したワインです

¥ 25000

🌿 シャンボール・ミュジニー

          プルミエ・クリュ

Chambolle Musigny 1er Cru “Aux Beaux Bruns” 2000 

  F. Magnien             France

   ¥ 38500