Bottle Wine

【Bottle】

 

全部飲めなかったらお持ち帰りもOK!

総菜や生ハム・チーズなどに寄り添う

気軽に飲めるWineから

ちょっと贅沢な気分なWineまで取り揃えております

 

 

※ ~ ¥4000 代は季節により入れ替えが頻繁な為

定番以外リストに載せていないのでご相談ください

 

 

🌿:ヴィオデナミ または ビオロジック

🍂:リュットレゾネ または サステイナブル など

認証は取ってないが殺虫剤や除草剤など使わずオーガニックやヴィオデナミへのアプローチ

Sparkling wine

パルマ産ハムや

パルミジャーノ・レッジャーノと相性バツグン!

ランブルスコ ソルバーラ

Lambrusco di Sorbara              SOLIERA                             Itaria 

                                                                ¥3800

サンテロ ブラック ブリュット

Santero  Black Brut                                                           Itaria 

                                                                ¥4000

シャンドン ロゼ

Chandon Rose                              Australia

                                                                ¥5400

Champagne

 

ミッシェル ロクール

 ブラン ド ブラン ノンドセ 🍂

Blanc de Blanc Non Dosse Premier Cre               Michel  Rocourt

ピノノワール100%

 

¥11000

 

ヴーヴ・クリコ エクストラブリュット

   エクストラ オールド 3       

Extra Brut Extra Old 3                                   Vsuve-Clicqout 

ピノノワール50%/ピノムニエ20%/シャルドネ30% 
 ※8年熟成された1990・1998・1999・2008・2009・2012・2013・2014のリザーブワインから構成され2回の熟成を経てリリースされ、15年以上の熟成ポテンシャルを持っています

                                     ¥24000

                  

🌿コム オートルファ 2005

Comme Autrefois                                     Francoise Bedel

「昔のように」という意味のシャンパンは、樽で熟成・発酵、コルク栓による瓶熟成が昔のシャンパン製法であることに則って造られてます フランソワーズ・べデルの最上級作品

ピノ・ノワール40% ムニエ 30% シャルドネ30%

樹齢25〜60年

  ¥36000

 

Orange

 🍂デラオーレ  オレンジワイン

DEDELAOL'e   2022       Hitomi Winery                   Japan

山形県産デラウェアから造るオレンジワイン

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

綺麗な色調とデラウェア種の甘い香りが心地よく渋みと果実感のバランスがよく、余韻も長いワイン 

              ¥ 5700

🍂エモデェラ

Emodela   2022       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

¥  6100

  

🌿夕薫        オレンジワイン       

             Crepuscul -yuka- 2020                       France

平均樹齢30年になるゲヴェルツトラミネール100%で造る

辛口オレンジワイン。夕焼けの色彩と芳醇な香り。

  ¥  9500

White

 

🌿エル コベルディード ヴェルデホ

El convertido                 Spain 

               ¥ 3300

 🍂キャッチ&リリース

Catch & Release 2021    Dm . Auriol                      France

¥ 4400

🍂レサック 

Raissac Viognier  2022    Dm . Raissac               France

¥ 4500

 

🍂シャルドネ ガール 

DelawereGlrl   2022       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

酸と旨味のバランスが良くどの温度帯でも楽しめます

              ¥ 6000

🌿シャブリ               

Dm de l‘Enclos Chablis  2020                         France

 ¥  7700

🌿スプリング                                    

Spring 2018     Marcel Deiss                         France

平均樹齢25年 ミュスカダルザス50%ミュスカオトネル50%

レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ。ミュスカとは思えない複雑味な味わいでダイスは「官能の宝石箱」と表現してます

  ¥  8800

 

🌿 マルセル・ダイス リースリング 

    Riesling  2020     Marcel Deiss                       France

現在アルザスの頂点を極めているマルセル・ダイス

平均樹齢25年 古代海洋だった土地は酸とミネラルが特徴的

たっぷりとした果実味とフィネス・エレガントが両立

  ¥  10200

🍂ムルソー       

Meursaut  2018       Francois d'Allaines                  France 

 ¥  13000

       

Red


 

飲み頃!!優良年ヴィンテージ

モンテクッコロッソ 2013 

Montecucco Rosso   2013       Villa Davini                    Italy

     ¥  5500

🍂ヤマソーヴィニヨン

YamaSauvignon  2022       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

タンニンは控えめでフレッシュな酸の優しい仕上がり

抜栓後時間の変化も楽しみながら飲んでみてください

¥  6000 

🍂セブン・デッドリー・ジンス       

7 Deadly Zins 2018           Michael David Winery              U.S.A.

  ¥  7000

蔵元詰の最優良年ヴィンテージ!

ロッソ ディ トスカーナ ミレニウム

Rosso di Toscana Millennium 2016         Leccaia               Italy

中身は高級ブルネッロ・リゼルヴァ!! 最優良年のみ造られるオーナー用ロットのワインをあえてDOCG申請せずに蔵元詰めでリリースされた2016年驚異スーパーグレートヴィンテージ!! 

 

    ¥  7800

デエサ・デル・カリサル・シラー  

Dehesa del Carrizal Syrah  2017                        Spain 

  ¥  8000

 

🍂メルローマン

Merlot MAn   2021       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

タンニンは控えめで優しい仕上がりのミディアムボディ

抜栓後時間の変化も楽しみながら飲んでみてください

¥  8200

🍂ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 

Brunello di Montalcino 2015         Leccaia               Italy 

  ¥ 13500

🍂バローロ                                         

Barolo 2016            Giacomo Grimaldi                Italy 

 ¥ 13800 

アルトス デ ガテーラ

Altos de LAS GATERAS  2018                            Spain

年間生産本数わずか2018本!収穫を押さえ選びぬかれた葡萄で造られたワイン

    ¥  14600

フィクサン                                        

Fixin 2018            Dm KUHEIJI                 France

グラスに注ぐと芳醇な香りが広がりますが、少し空気に触れると急激に香りが開いていきます。ベリーやいちじく、バラなどの華やかな香りとローストしたナッツの香ばしさ、味わいは

果実味のふくよかさと柔らかで滑らかな質感の中に旨味を感じさせます

 ¥ 15000

ジュヴレ・シャンベルタン 

Gevrey Chambertin 2020     Dm Duroche        France

アルマン・ルソーやヴォギュエ、フーリエと同格評価される

デュロシエ。長く地元で愛され出回ることのない知る人ぞ知る造り手です。

さくらんぼやクランベリーなどの赤い果実のフレッシュな若々しさにバラのブーケ、淹れたての紅茶を思わせるエレガントなスタイル。

  ¥ 18000

🌿 シャンボール・ミュジニー

          プルミエ・クリュ

Chambolle Musigny 1er Cru “Aux Beaux Bruns” 2000 

  F. Magnien             France

   ¥ 38500