Bottle Wine

【Bottle】

 

全部飲めなかったらお持ち帰りもOK!

総菜や生ハム・チーズなどに寄り添う

気軽に飲めるWineから

ちょっと贅沢な気分なWineまで取り揃えております

 

 

※ ~ ¥4000 代は季節により入れ替えが頻繁な為

定番以外リストに載せていないのでご相談ください

 

 

🌿:ヴィオデナミ または ビオロジック

🍂:リュットレゾネ または サステイナブル など

認証は取ってないが殺虫剤や除草剤など使わずオーガニックやヴィオデナミへのアプローチ

Sparkling wine

パルマ産ハムや

パルミジャーノ・レッジャーノと相性バツグン!

ランブルスコ ソルバーラ

Lambrusco di Sorbara              SOLIERA                                Itaria 

                                                                ¥3600

サンテロ ブラック ブリュット

Santero  Black Brut                                                           Itaria 

                                                                ¥3800

🍂カリブ h2 2022

       ヒトミワイナリー

Caribou   2022       Hitomi Winery                   Japan  

山形県産デラウェアから造る瓶内二次発酵の発泡ワイン

泡はほのかに優しく奥深い滋味を感じる味わい

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

¥4500

🍂プラ デル レ

 プロセッコ ミレジマート 2016 

Prosecco Millesimato Brut                                            Itaria 

                                                                ¥5000  

Champagne

アンリ ショーヴェ

 ブリュット ブランド ノワール 🍂

Bryut Blanc de Noirs                              Henri Chauvet 

 

ピノノワール90%/ピノムニエ10%

一般的な3品種ブレンドとは異なり黒ブドウのみ使用したシャンパンです。ブラン・ド・ノワールならではの味わいは魚介もさることながらお肉料理にもあうので、この1本で食事を楽しめます

¥10000

ミッシェル ロクール

 ブラン ド ブラン ノンドセ 🍂

Blanc de Blanc Non Dosse Premier Cre               Michel  Rocourt

ピノノワール100%

 

¥11000

 

ヴーヴ・クリコ エクストラブリュット

   エクストラ オールド 3       

Extra Brut Extra Old 3                                   Vsuve-Clicqout 

ピノノワール50%/ピノムニエ20%/シャルドネ30% 
 ※8年熟成された1990・1998・1999・2008・2009・2012・2013・2014のリザーブワインから構成され2回の熟成を経てリリースされ、15年以上の熟成ポテンシャルを持っています

                                     ¥24000

                  

🌿コム オートルファ 2005

Comme Autrefois                                     Francoise Bedel

「昔のように」という意味のシャンパンは、樽で熟成・発酵、コルク栓による瓶熟成が昔のシャンパン製法であることに則って造られてます フランソワーズ・べデルの最上級作品

ピノ・ノワール40% ピノ・ムニエ 30% シャルドネ30%

樹齢25〜60年

  ¥36000

 

Orange & Rose

 

 

🍂デラオーレ  オレンジワイン

DEDELAOL'e   2022       Hitomi Winery                   Japan

山形県産デラウェアから造るオレンジワイン

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

綺麗な色調とデラウェア種の甘い香りが心地よく渋みと果実感のバランスがよく、余韻も長いワイン 

              ¥ 5700

 

🌿サラローラ (ノンフィルター)

           オレンジワイン

C'a olologio    Salarola    2011                          Italy

オレンジワインの特徴であるえぐ味や苦味が極力抑えられていて果実味あふれる仕上がりです

              ¥ 5700

クレモンティーヌ ロゼ

 Ch les Valentines Caprce de Clementine Rose 2021         France

 ¥  5880

 

🌿夕薫        オレンジワイン       

             Crepuscul -yuka- 2020                       France

平均樹齢30年になるゲヴェルツトラミネール100%で造る

辛口オレンジワイン。夕焼けの色彩と芳醇な香り。

  ¥  9500

White

 

🌿エル コベルディード ヴェルデホ

El convertido                 Spain 

               ¥ 3300

 🍂キャッチ&リリース

Catch & Release 2021    Dm . Auriol                      France

¥ 4000

🍂レサック 

Raissac Viognier  2022    Dm . Raissac               France

¥ 4500

 

🍂ブルゴーニュ アリゴテ

Bourgogne Aligote  2020   Dm . Etienne Delarche               France

¥ 5000

 

🍂デラウェア ガール 

DelawereGlrl   2022       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

酸と旨味のバランスが良くどの温度帯でも楽しめます

              ¥ 5060 

🌿シャブリ               

Dm de l‘Enclos Chablis  2020                         France

 ¥  7700

🍂アンジュー ブラン

Anjou  Blanc 2020         Thiboud Boudignon                    France

¥  8800

🌿スプリング                                    

Spring 2018     Marcel Deiss                         France

平均樹齢25年 ミュスカダルザス50%ミュスカオトネル50%

レモンやピンクグレープフルーツ、パイナップルを思わせる爽快なアロマ。ミュスカとは思えない複雑味な味わいでダイスは「官能の宝石箱」と表現してます

  ¥  8800

 

🌿 マルセル・ダイス リースリング 

    Riesling  2020     Marcel Deiss                       France

現在アルザスの頂点を極めているマルセル・ダイス

平均樹齢25年 古代海洋だった土地は酸とミネラルが特徴的

たっぷりとした果実味とフィネス・エレガントが両立

  ¥  10200

🍂ムルソー       

Meursaut  2018       Francois d'Allaines                  France 

 ¥  13000

       

Red

 パヌール カルメネール

Panul  Carmenere Reserva Especial   2022                             chili

    ¥  4400

ホルタン デ アソ テンプラニーリョ

Jordan de Asso tempranillo   2021                             Spain

    ¥  4450

ホルタン デ アソ ガルナッチャ

Jordan de Asso Garnacha   2021                             Spain

    ¥  4450

セレクション ピノ・ノワール 

Selection Pinot Noir   2022                              France

    ¥  4900

 レッチャイア 

     カベルネ・ソーヴィニヨン 

La Lecciaia Cabernet Sauvignon   2017                 italy

    ¥  5000

 🌿シノン プティット・ロシュ

Charles Joguet CHINON Les Petites Roches  2018         france

    ¥  6600

 

🍂セブン・デッドリー・ジンス       

7 Deadly Zins 2018           Michael David Winery              U.S.A.

  ¥  7000

デエサ・デル・カリサル・シラー  

Dehesa del Carrizal Syrah  2017                        Spain 

  ¥  8000

 

🍂メルローマン

Merlot MAn   2021       Hitomi Winery                   Japan

清澄・濾過をしない「にごりワイン」で酸化防止剤不使用

タンニンは控えめで優しい仕上がりのミディアムボディ

抜栓後時間の変化も楽しみながら飲んでみてください

¥  8200

🍂ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 

Brunello di Montalcino 2015         Leccaia               Italy 

  ¥ 13500

🍂バローロ                                         

Barolo 2016            Giacomo Grimaldi                Italy 

 ¥ 13800 

アルトス デ ガテーラ

Altos de LAS GATERAS  2018                            Spain

年間生産本数わずか2018本!収穫を押さえ選びぬかれた葡萄で造られたワイン

    ¥  14600

フィクサン                                        

Fixin 2018            Dm KUHEIJI                 France

グラスに注ぐと芳醇な香りが広がりますが、少し空気に触れると急激に香りが開いていきます。ベリーやいちじく、バラなどの華やかな香りとローストしたナッツの香ばしさ、味わいは

果実味のふくよかさと柔らかで滑らかな質感の中に旨味を感じさせます

 ¥ 15000

ジュヴレ・シャンベルタン 

Gevrey Chambertin 2020     Dm Duroche        France

アルマン・ルソーやヴォギュエ、フーリエと同格評価される

デュロシエ。長く地元で愛され出回ることのない知る人ぞ知る造り手です。

さくらんぼやクランベリーなどの赤い果実のフレッシュな若々しさにバラのブーケ、淹れたての紅茶を思わせるエレガントなスタイル。

  ¥ 18000

🌿 シャンボール・ミュジニー

          プルミエ・クリュ

Chambolle Musigny 1er Cru “Aux Beaux Bruns” 2000 

  F. Magnien             France

   ¥ 38500